Cerezo Viola - Prunus avium

DISPONIBILIDAD: Primavera - Verano

NOMBRE COMÚN:

• Castellano: Cerezo
• Català: Cirerer

NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus avium

DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño medio con corteza lisa y rojiza. Hojas verdes y ovales. Flores blancas agrupadas en racimos. Frutos rojos a negros, conocidos como cerezas.

BENEFICIOS Y USOS: Las cerezas son ricas en antioxidantes y vitamina C. Se utilizan en gastronomía para hacer postres, mermeladas y bebidas. La madera es apreciada en ebanistería.

CLIMA: Templado

EXPOSICIÓN SOLAR: Sol

CALOR - SEQUÍA: Prefiere climas no muy calurosos y puede sufrir con la sequía prolongada.

FRÍO - HELADAS: Necesita un periodo de frío para una buena floración, pero las heladas tardías pueden dañar las flores.

SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos profundos, fértiles y bien drenados.

SALINIDAD: Baja tolerancia a la salinidad.

RIEGO: Regular durante los primeros años y en épocas de sequía.

FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño.

SIEMBRA: Otoño

FLORACIÓN: Floración en primavera, seguida por la producción de frutos en verano.

COSECHA: Mayo - Julio

PODA: Poda de formación en invierno y poda de mantenimiento después de la cosecha.

COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las hojas y semillas pueden ser tóxicas para animales si se ingieren en grandes cantidades debido al cianuro que contienen.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

• Reino: Plantae
• División: Magnoliophyta
• Clase: Magnoliopsida
• Orden: Rosales
• Família: Rosaceae
• Género: Prunus